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    中考家长必读:饮食切勿“狼吞虎咽”

    2019-01-15 16:28

    来源:新东方网整理

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      坚持“二高一低?#20445;?#21021;三学生学习紧张,营养一定要跟上,但并不提倡一味以大鱼大肉唱主角的做法。饮食选择上应?#21632;?#39640;糖、高?#38797;住?#20302;脂肪的原则。因为大脑工作?#20445;?#22823;脑消耗的能量主要是糖类,血糖水平低,大脑的工作效率也高不了。脑力活动还需要大量的?#38797;?#36136;,?#38797;?#36136;能直接影响人脑的活动。低脂,是因为过食油腻,会伤脾胃;而且因考生大部分时间是坐在书?#29436;埃?#36816;动量少,能量消耗不掉就会积蓄,造成肥胖。

      不宜吃得过饱:如果一日三餐顿顿饱食,会?#29575;?#34880;液过久地积存于胃肠道,造成大脑缺血缺氧从而妨碍脑细胞发育,降低智商。更严重的是饱食可诱发大脑中一种叫纤维芽细胞生长因子的?#38797;?#36136;大量分泌,促使血管细胞增殖、管腔狭窄、供血能力削弱、加重脑缺氧。目前尚无有效药物限制这种伤脑物质的分泌,只有靠?#23454;?#20943;少食量来预防。

      必须“专心”吃饭:人的各种活动都在大脑统一支配下协调完成。吃饭时思想专一、心境平和,大脑集中指挥这一行动,使人进餐时对食品的色、香、味产生明显的感受,能够增加食欲,增强消化液的分泌和胃肠的蠕动,食物就会充分被消化吸收。如果吃饭的时间看电视分散了注意力,使大脑这个?#20843;?#20196;部”同时指挥几个“战场?#20445;?#21183;必影响食欲与消化,使消化器官功能减弱,引起胃肠?#19981;跡?#36896;成营养不良。

      切勿“狼吞虎咽?#20445;?/strong>学生临近中考,越来越争分夺秒,吃饭往往“狼吞虎咽”了事,却不知这样对身体极端有害。因为咀嚼是口腔对食物进行机械性消化的重要步骤,研究证实,在咀嚼食物过程中分泌出的唾液含有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素、多种有机酸和激素。狼吞虎咽,食物在口腔未能弯软、变细、充分消化,就会加重胃肠负担。

      保证“温度?#35782;取保?/strong>胃肠是人的主要消化吸收器官。食过冷食品会造成胃肠血管骤然收缩,导致消化液分泌减少、消化吸收能力下降、胃肠功能紊乱,严重的还会出现胃肠痉挛、绞痛、呕吐、腹泻等症状。所以,?#35789;?#26159;盛?#27169;?#20912;棒、冷饮也不可多吃。熟肉、剩饭菜更需充分加热后再食用。食过热食物(超过65℃),口腔黏膜和食道易被烫伤,长时间反复的?#21364;?#28608;会使口腔、食道、胃黏膜细胞失去免疫功能。一般说来,饮食的温度以人体温37℃为中心,±25℃为宜。

    (实习编辑:李倩)

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